法国客人把面汤都喝光了
如今，“椒糖”除了卖小面，还有抄手、酸辣粉、米粉、米线等供客人选择。
杨旎琨笑着说，虽然店里的客人仍以中国人为主，但其实法国本地人也不少。“有个法国南部的大叔，特别逗，他第一次吃小面就被这个味道迷上了。”原来，这个客人不仅津津有味地把最后一根面条都吃完了不说，最后还把红油面汤都喝得一干二净。
既然叫“椒糖”，也不能光只有椒。杨旎琨说，虽然蛋糕做得少了，但甜点还是在做。“本来法国人就有吃完正餐后来点甜点的习惯，因此我就做了戚风蛋糕卷、葡式蛋挞以及中式点心这些，基本上每天都有顾客吃完了专门让打包甜点的。特有成就感！”
有时下午3点才能吃午饭
眼看着生意越做越火，杨旎琨说自己也开始考虑扩大经营。
2015年4月，隔壁一家泰国餐馆转让，于是杨旎琨直接把50多平方米的店面接手了过来。可这时人手又成了问题。
“现在店里除了有2个专职员工外，其他员工都是兼职的。”杨旎琨说，要想在法国请一个称心的中餐员工着实不容易。“记得有一次我生病了，店里没了主事的人，结果服务质量没人监督，不少客人都在网络上给了差评。那一次挫折确实让自己挺有感触的。”
可招不好人生意怎么办？那就挽起袖子自己上吧。杨旎琨说自己有时从上午11点要忙到下午3点多才能吃午饭。“其实也有累得不想干的时候，但后来咬咬牙也就坚持下来了，累并快乐着。”
