俞兰水身穿一身土黄色囚服出庭。（法庭提供）
纽约布碌仑8大道张家兴福州餐馆杀人案3日上午在布碌仑高等法院再次开庭，嫌犯俞兰水仅能说福州话，而翻译未能到场，法官便将庭审再延期至17日。俞的 辩护律师指出，被告长期遭死者张见扬羞辱，另有消息指出案发时张故意将香菸掐灭在俞端来的鱼盘子里，同时辱骂俞是“鸡”，使被告忍无可忍拿刀刺死者张见 扬。
3日上午12时左右，嫌犯俞兰水一身土黄色囚服被带上法庭，全程面无表情，也未向旁听席张望。法官宣布开庭后，助理检查官柯子博 (Sara Kurtzberg)交给俞兰水辩护律师德瓦尔(Telesforo Del Valle, Jr.)一叠厚厚的文件，其中包括一些涉案照片、视频、录音等证据。但是当日法院指派的福州话翻译未能到场，检辩双方与法官协定将庭审延期至17日。
德瓦尔在庭审结束后表示，俞兰水只会说福州话，在拘留所与他人无任何交流，精神压力非常大，仅仅只有在丈夫与两个子女前往探视时心情才会有所缓解。律师 考虑家人与俞兰水情绪，建议家人不要来听审。此外，俞兰水曾经透露死者张见扬非常邪恶，不仅嗜酒如命，还从事多项不良勾当，她也长期遭死者羞辱，尤其张在 酒后言语更是难听。德瓦尔曾向检察官提出对死者背景进行调查，但遭检方拒绝。
知情者表示，案发当日张见扬又喝了很多酒，不断为难俞兰水，将香菸故意灭在俞兰水端著的鱼盘子里面，更是指著其鼻子骂她是家乡来的“鸡”，导致俞兰水最终忍无可忍拿起了尖刀刺向死者。法庭文件也显示，俞兰水在接受警方讯问时，称死者当日曾扇其耳光。
张家兴餐馆命案发生于今年2月15日晚上10时左右，在餐馆担任服务员的俞兰水因用尖刀刺死张见扬而被捕。俞现被法庭控二级谋杀及四级非法持有武器等罪名，至今仍被关押不得保释。
