所以艾力克努力打进利润远较丰厚的日餐界。多年后,他在华府地区拥有四家日本和亚洲混搭风格餐厅,他说中餐在美国的价格太低,日餐就没有这个问题,较适合追求更好生活的移民。
领导纽约大学食物研究计画的瑞伊 (Krishnendu Ray)指出,在1985 年,纽约、芝加哥、洛杉矶和旧金山的中式晚餐,经过通膨调整后,平均价格为24.20元,日餐则为31.88元,差价只有7.68元。
到了2013年,中式晚餐只涨了一点,为32.78元,日餐却几乎涨一倍,达到62.73元,差价接近30元。
核心提示: 在福建长大的艾力克.周(Eric Zhou),从小看着手艺高超的大厨父亲,烹煮美味的中国菜。但是当他移民美国,开始在中餐馆打工后,发现在美国...
所以艾力克努力打进利润远较丰厚的日餐界。多年后,他在华府地区拥有四家日本和亚洲混搭风格餐厅,他说中餐在美国的价格太低,日餐就没有这个问题,较适合追求更好生活的移民。
领导纽约大学食物研究计画的瑞伊 (Krishnendu Ray)指出,在1985 年,纽约、芝加哥、洛杉矶和旧金山的中式晚餐,经过通膨调整后,平均价格为24.20元,日餐则为31.88元,差价只有7.68元。
到了2013年,中式晚餐只涨了一点,为32.78元,日餐却几乎涨一倍,达到62.73元,差价接近30元。
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